Betacaroteno

O betacaroteno é um pigmento encontrado em vegetais de cor amarela e laranja (cenoura, melão, manga...) e verde-escura (espinafre, couve). É um precursor e fonte essencial de vitamina A, também encontrado em diversos suplementos nutricionais (Stroble 2007) . Converte-se na forma ativa da vitamina A (retinol) no fígado e na mucosa intestinal; quando níveis plasmáticos adequados de vitamina A são alcançados, a conversão satura, de modo que o consumo excessivo não pode produzir hipervitaminose A (EFSA 2006). É utilizado na deficiência de vitamina A e na porfiria. Administração oral. É uma substância alimentar reconhecida como segura. (FDA 2023) Encontra-se naturalmente no leite materno (Song 2013) e os níveis plasmáticos são superiores em lactentes amamentados do que nos não amamentados (Zaidi 2022) . Tem propriedades antioxidantes e poderia diminuir os processos inflamatórios da mama (Tinia 2022) . O congelamento não diminui a concentração de betacaroteno no leite materno, mas ela diminui se o leite for administrado por um sistema de alimentação por sonda. (Tacken 2009) O betacaroteno é excretado no leite materno e sua suplementação aumenta significativamente (2 a 6 vezes) os níveis de betacaroteno no leite (Webb 2009, Canfield 1998 y 1997 , Johnson 1997 ) , inclusive quando administrado na forma de pasta de cenoura. (Haftel 2015 ) Não há relatos de efeitos adversos em bebês amamentados pela suplementação materna com betacaroteno. (Hale) Os bebês lactentes de mães que consomem quantidades elevadas de alimentos ricos em betacaroteno podem apresentar carotenemia (coloração amarelo-alaranjada da pele), que não significa icterícia nem doença hepática. (Thomson 1943) As mães que amamentam afetadas pelo VIH que recebem vitamina A e betacaroteno têm maior eliminação do vírus do VIH no leite materno do que as mulheres que não os recebem, aumentando a taxa de transmissão do VIH. (Fawzi 2002)