Cúrcuma

A cúrcuma, curcumina ou açafrão-da-terra é um pigmento vegetal de cor amarelada obtido da raiz fervida, dessecada e moída da planta Curcuma longa. A curcumina também se encontra na raiz de uma planta aparentada, a cúrcuma-de-java (Curcuma xanthorrhiza), mas não em plantas muito diferentes, como a cúrcuma-canadense (Hydrastis canadensis) ou o açafrão (Crocus sativus). É usada como condimento para aromatizar e colorir alimentos (componente do curry) e como corante de cosméticos, medicamentos, tecidos e outros materiais. Tem propriedades antioxidantes e é utilizada na medicina tradicional como estimulante da vesícula biliar (colerético, colagogo), estimulante do apetite e anti-inflamatório geral. Catalogado pela Agência Europeia de Medicamentos (EMA) como “Medicamento tradicional à base de plantas utilizado para o alívio de transtornos digestivos, como sensação de saciedade, digestão lenta e flatulência” (EMA 2018). Em algumas culturas orientais, é utilizada como galactagogo (Chaudhuri 1989) Nota: esta planta não tem nenhuma relação com a hidrastis, também chamada cúrcuma-canadense (Hydrastis canadensis). Até a data da última atualização, não encontramos dados publicados sobre sua excreção no leite materno. Não foram observados problemas em bebês que mamavam cujas mães tomaram 100 mg de curcumina 3 vezes ao dia durante 4 semanas (Bumrungpert 2018 ). Não há evidências consistentes de suas propriedades galactagogas, pois os estudos são de baixa qualidade metodológica (Foong 2020) e ela é utilizada misturada com outras plantas, como o feno-grego, conhecido galactagogo (Bumrungpert 2018). Além disso, um trabalho demonstra que a curcumina inibe, in vitro, a produção de leite (Kobayashi 2021). O melhor galactagogo é uma amamentação em livre demanda frequente e com técnica correta em uma mãe que conserve sua autoconfiança (ABM 2018, Mannion 2012, Forinash 2012, ABM 2011). USO TÓPICO SOBRE A MAMA: A aplicação tópica de compressas de ervas tailandesas de composição múltipla (cúrcuma, gengibre e cânfora) diminuiu em cerca de 5 horas o tempo até a lactogênese II ou “descida do leite” após parto ou cesárea (Dhippayom 2105), o que tem significação clínica duvidosa e dificilmente atribuível exclusivamente à cúrcuma). Seu efeito tópico sobre o ingurgitamento mamário pós-parto ou para tratar a dor ou a inflamação nas mastites tem os mesmos defeitos metodológicos: aplicação de compressa com até 9 componentes, -cúrcuma, sal e outras plantas da região da Tailândia (Ketsuwan 2018)-, e dúvidas sobre a metodologia cega (Afshariani 2014). As reações alérgicas tópicas (dermatite de contato) à curcumina são infrequentes (Chaudhari 2015). Não aplicar sobre o mamilo para evitar que o bebê que mama a ingira; se necessário, aplicar após uma mamada e limpar bem com água antes da próxima. Embora não tenha sido demonstrada toxicidade, a EMA estabeleceu uma ingestão máxima diária de 2 mg/kg de peso, o que corresponde a 120 mg para uma pessoa de 60 kg de peso (EMA 2018). Outras agências a estabelecem em 3 mg/kg de peso (AESAN 2020). Não convém tomar produtos com conteúdo de cúrcuma superior a 500 mg / kg de alimento ou 200 mg / L de bebida, que costumam ser encontrados em confeitaria fina e produtos lácteos e bebidas aromatizadas (EMA 2018). USO CULINÁRIO: É utilizada em muitas cozinhas do mundo como aromatizante e corante e não causa problemas quando consumida em doses culinárias. A cúrcuma em seu uso culinário é, portanto, compatível durante a amamentação.