Leitura clínica
Comentário
Das folhas planta Stevia rebaudiana originária Paraguai obtêm-se vários glicósidos (rebaudiósidos A, B, C, D e E, esteviósido e dulcósido) utilizados como substituto açúcar. Diferentes glicósidos metabolizam-se em esteviol (Purkayastha 2016, Wheeler 2008). É edulcorante não calórico cerca 300 vezes mais doce que sacarose (Vargas 2012). É usado popularmente América do Sul desde faz séculos e Japão e China desde faz décadas. Utiliza-se em medicina tradicional sem dados científicos provados seu efeito sobre hipertensão arterial ou hiperglicemia (Ulbricht 2010). Desprovido toxicidade (Gens 2003) a dose uma ou duas xícaras infusão diárias. Ingestão máxima esteviol: 4 mg por kg peso ao dia. Glicósidos esteviol não são genotóxicos nem carcinogênicos (Urban 2013). Na data última atualização não encontramos dados publicados sobre sua excreção no leite materno. Dada sua falta toxicidade a doses corretas, consumo moderado seria compatível com amamentação.
Encontrabilidade
Outros nomes e marcas
Sinônimos e grafias 9
- Estevia
- Glucósido de esteviol
- Hierba dulce, Yerba Dulce, Hoja dulce
- Hoja de azúcar, Hierba de azúcar
- Rebaudiósido
- Stevia rebaudiana
- Γλυκοζίτες στεβιόλης, Στέβια
- E960, E 960
- E960, E 960, E-960
Marcas comerciais na fonte 7
- Arcid
- Defend & Resist
- Eco-Swett
- Edulsan
- Natural Sweet
- Sadifit (Садифит)
- Volt bebida energizante
Dados da fonte
Farmacocinética
| Variável | Valor | Unidade |
|---|---|---|
| Peso Molecular | 805 | daltons |
| Tmax | 8 - 12 | horas |
| T½ | 14 | horas |
Rastreabilidade
Bibliografia
- MedlinePlus. Edulcorantes y sustitutos del azúcar. Información de salud para usted. 2023 Texto completo (enlace a fuente original)
- MedlinePlus. Sweeteners - sugar substitutes Trusted Health Information for you. 2023 Texto completo (enlace a fuente original)
- Purkayastha S, Markosyan A, Prakash I, Bhusari S, Pugh G Jr, Lynch B, Roberts A. Steviol glycosides in purified stevia leaf extract sharing the same metabolic fate. Regul Toxicol Pharmacol. 2016 Resumen
- Urban JD, Carakostas MC, Brusick DJ. Steviol glycoside safety: is the genotoxicity database sufficient? Food Chem Toxicol. 2013 Resumen
- Posadzki P, Watson LK, Ernst E. Adverse effects of herbal medicines: an overview of systematic reviews. Clin Med (Lond). 2013 Resumen Texto completo (enlace a fuente original)
- Vargas Corrales, Verónica. Elaboración de té aromático a base de plantas cedrón (aloysia citrodora) y toronjil (mellisa officinalis) procesado con stevia (stevia rebaudiana bertoni) endulzante natural, utilizando el método de deshidratación. Tesis doctoral. Universidad Técnica de Cotopaxi. 2012 Texto completo (enlace a fuente original) Texto completo (en nuestros servidores)
- Ulbricht C, Isaac R, Milkin T, Poole EA, Rusie E, Grimes Serrano JM, Weissner W, Windsor RC, Woods J. An evidence-based systematic review of stevia by the Natural Standard Research Collaboration. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 Resumen
- Wheeler A, Boileau AC, Winkler PC, Compton JC, Prakash I, Jiang X, Mandarino DA. Pharmacokinetics of rebaudioside A and stevioside after single oral doses in healthy men. Food Chem Toxicol. 2008 Resumen
- Geuns JM. Stevioside. Phytochemistry. 2003 Resumen