Leitura clínica
Comentário
Fungo unicelular utilizado para fabricar por fermentação cerveja, pão e vinho. Contém aminoácidos, açúcares, gorduras, vitamina B e sais minerais. Comissão E do ministério de Saúde alemão recomenda em anorexia, astenia e acne crônico (Blumenthal 1998). Desde última atualização não encontramos dados publicados sobre sua excreção no leite materno. Passe do fungo ao leite materno é altamente improvável, dado que é destruído por digestão no intestino. Administração de probióticos e outros organismos vivos está contraindicada em pessoas imunodeficientes (Poncelet 2021). Consumo de cerveja sem álcool parece aumentar capacidade antioxidante do leite materno e diminuir dano oxidativo em mães que amamentam (Codoñer 2013). Mães que amamentam tiveram efeitos secundários gastrointestinais leves com consumo de levedura de cerveja (McBride 2021). É bom suplemento nutricional. Levedura de cerveja foi propugnada como galactogogogo (Muresan 2011) e componente da cevada de cerveja (até sem álcool) poderia aumentar produção de prolactina (ABM 2018), mas não há nenhuma prova da sua eficácia como galactogogo (Jia 2021, Koletzko 2000, Mennella 1993). Melhor galactogogo é autoconfiança materna junto com amamentação a demanda frequente e com técnica correta (ABM 2018 e 2011, Mannion 2012, Forinash 2012). Há ingestão reduzida de leite materno por parte dos bebês que mamam após consumo, até moderado, de álcool (cerveja com álcool) de suas mães (Koletzko 2000, Mennella 1993). Pode consultar abaixo a informação destes produtos relacionados: Álcool (bebida alcoólica) (Pouco seguro. Efeitos adversos moderados/graves. Compatível em alguma circunstância. Acompanhamento recomendado. Usar alternativa mais segura ou interromper amamentação 5 a 7 T ½. Leia o comentário.) Probióticos (Bastante seguro. Efeitos adversos leves ou pouco prováveis. Compatível em determinadas circunstâncias. Acompanhamento recomendado. Leia o Comentário.) Saccharomyces boulardii (Produto seguro e / ou a amamentação é a melhor opção.)
Encontrabilidade
Outros nomes e marcas
Sinônimos e grafias 6
- Levadura de panadería
- Levadura desecada
- Saccharomyces cerevisiae; Saccharomyces Siccum
- Сушёные Дрожжи
- Levure de Bière
- 乾燥酵母
Marcas comerciais na fonte 12
- Bio-Strath
- Ebios (爱表斯)
- Eubiol
- Fu Xi Kang (富希康)
- Hamadin N
- Sanaflor
- SelenoPrecise
- Tonovital Plus Antioxidante
- Vitanam (Витанам)
- Xi Wei Er (西维尔)
- Yomogi (Alemania)
- Zimocel
Rastreabilidade
Bibliografia
- Poncelet A, Ruelle L, Konopnicki D, Miendje Deyi VY, Dauby N. Saccharomyces cerevisiae fungemia: Risk factors, outcome and links with S. boulardii-containing probiotic administration. Infect Dis Now. 2021 May;51(3):293-295. Resumen
- McBride GM, Stevenson R, Zizzo G, Rumbold AR, Amir LH, Keir AK, Grzeskowiak LE. Use and experiences of galactagogues while breastfeeding among Australian women. PLoS One. 2021 Jul 1;16(7):e0254049. Resumen Texto completo (enlace a fuente original)
- Jia LL, Brough L, Weber JL. Saccharomyces cerevisiae Yeast-Based Supplementation as a Galactagogue in Breastfeeding Women? A Review of Evidence from Animal and Human Studies. Nutrients. 2021 Feb 25;13(3). pii: 727. Resumen
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- Mennella JA, Beauchamp GK. Beer, breast feeding, and folklore. Dev Psychobiol. 1993 Resumen Texto completo (enlace a fuente original) Texto completo (en nuestros servidores)