Lisina

Lisina é aminoácido essencial que não se produzem no organismo e deve ser ingerido com a dieta. Encontram-se em grande quantidade em legumes, cereais, carnes vermelhas, peixes de mar, queijo e ovos. É necessária para síntese das proteínas do organismo e múltiplas funções metabólicas. Usa-se como suplemento dietético sem indicações avaladas por provas científicas. Excreta-se em leite materno em quantidade clinicamente não significativa (0,5% da dose administrada) e em forma de proteínas (Irving 1988, Thomas 1991). Leite materno a contém naturalmente e sua concentração, máxima no colostro, descende durante primeiro mês de amamentação (Harzer 1984, Janas 1986, Spevacek 2015). Concentração de lisina, outros aminoácidos e proteínas é maior em leite de mães de prematuros que em mães de nascidos a termo (Atkinson 1980). Ingesta materna de proteínas e aminoácidos na dieta não está associada com composição de aminoácidos do leite humano em ambiente acomodado (Juncker 2024). Pasteurização diminui levemente concentração de lisina e outros aminoácidos (Silvestre 2006, Valentine 2010), embora aumente quantidade de lisina biodisponível (Baro 2011). Seu uso considerar-se seguro durante amamentação (Amir 2011, The Royal Women's Hospital Fact Sheet 2013). Requerimentos diários de lisina estimam-se em cerca de 30 mg/Kg em adultos e dobro em menores de um ano (FEN 2013). Quantidade máxima diária de 2.250 mg de L-lisina, é aceitável do ponto de vista de sua segurança no uso como complemento alimentício (AESAN 2012).